こだわり

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こだわり

当店のこだわり

信州で選びぬいたそば粉で作られた香り高い当店の蕎麦は、こだわりの素材からとる出し汁との相性抜群です。

力強いコシと豊かな風味をお楽しみいただけます。

また、四季折々の旬の食材を使用した料理をご用意しております。

移り行く季節を そば処 むらしま でご堪能ください。

ああああああああああああ!

 

 

 

こだわりの素材からとる出し汁

自慢の独自製法

 

店内で朝削りした本枯節と天然羅臼昆布でだしを取っております。

“独自の製法”で生まれた風味豊かなつゆをご堪能ください。

厳選した信州のそば粉を使用した手打ち麺

力強いコシと豊かな香り

 

上質な粉のみを使い打ち上げたそばは、力強いコシと豊かな香りをご堪能いただけます。

当店の自慢の出し汁との相性抜群の手打ち麺です。

四季折々の旬の食材を使用

移り行く季節を楽しむ

 

四季折々の旬の食材を使用した料理をご提供しています。

季節に限らず、何度お越しいただいてもお楽しみいただけるよう定番メニューや日替わりメニュー、季節限定メニューをご用意しております。